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Aglianico del Vulture "LA FIRMA" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Basilicata
Aglianico del Vulture Doc
2015
Sku: 4655
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
93/100
2021
2 Bicchieri gambero rosso
2020
4 Grappoli AIS
2020
4 viti Vitae AIS
2020
Robert Parker
95/100
2020

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Cantine del Notaio viene fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, raccogliendo così il ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CANTINE DEL NOTAIO
Regione
Basilicata
Carta dei vini:
Aglianico
Denominazione:
Aglianico del Vulture Doc
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Aglianico del Vulture
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PZ/2545
Sede Cantina:
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159

Descrizione vino

“La Firma” delle Cantine del Notaio nasce da uve 100% Aglianico del Vulture, raccolte manualmente durante la prima decade di novembre a leggera sovramaturazione: il raccolto avviene in questo periodo per consentire al tannino di maturare a sufficienza, smussando le proprie accentuate durezze varietali. Dopo la vendemmia, segue macerazione di circa 20 giorni e maturazione in grotte naturali di tufo vulcanico in carati o tonneaux di rovere francese per 12 mesi e altri 12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Aglianico del Vulture Doc

All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore rosso rubino ravvivato da riflessi porpora. Al naso si apre in profumi di frutta nera e di bosco, affiancati a sentori di carruba e amaretto; in bocca colpiscono i tannini vellutati e un finale lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da abbinare ad importanti piatti carne e selvaggina, formaggi stagionati e salumi importanti. Il vino va servito alla temperatura di 17°C gradi in bicchieri ampi.

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