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Basilicata Rosato "IL ROGITO" CANTINE DEL NOTAIO

Basilicata
Basilicata Igt
2020
Sku: 4652
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021
4 Grappoli AIS
2020
Luca Maroni
96/100
2020
3 viti Vitae AIS
2020

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Cantine del Notaio viene fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, raccogliendo così il ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CANTINE DEL NOTAIO
Regione
Basilicata
Carta dei vini:
Rosato Igt
Denominazione:
Basilicata Igt
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Aglianico
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Affettati e salumi, Crostacei, Filetti di merluzzo, Spaghetti ai ricci di mare, Pesce spada, Pesce in umido, Stinco di maiale al forno
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PZ/2545
Sede Cantina:
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159

Descrizione vino

"Il Rogito” di Cantine del Notaio è un vino rosato prodotto con uve 100% Aglianico del Vulture, coltivate nei vigneti aziendali dell’area del Vulture, in Basilicata. La vendemmia manuale in cassetta avviene a inizio ottobre, cioè quando il contenuto di zuccheri è completo. Segue macerazione per un paio di giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox con fermentazione malolattica. La maturazione ha luogo in grotte naturali di tufo vulcanico per almeno 12 mesi, in carati o tonneaux di rovere francese.

 

Caratteristiche di questo vino rosato

All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore rosa carico. Al naso predominano piccoli frutti rossi, note fruttate e speziate. In bocca ha un ingresso morbido, poi piacevolmente persistente e con accenni fruttati e floreali.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto delle Cantine del Notaio

Perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités, ma anche con la pizza. Va servito alla temperatura di 10°C in bicchieri non molto ampi.

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