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Rosato Salento "Aka" PRODUTTORI DI MANDURIA

Puglia
Salento Igt
2020
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Caratteristiche del vino

Cantina
PRODUTTORI DI MANDURIA
Regione
Puglia
Carta dei vini:
Salento
Denominazione:
Salento Igt
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Primitivo
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Pizza, Crostacei, Insalata di polpo, Risotto ai frutti di mare, Sushi-sashimi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TA/119
Sede Cantina:
PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19

Descrizione vino

Il Primitivo Rosato “Aka” è un vino ottenuto da uve 100% Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un’età compresa tra i 20 e i 40 anni. Il territorio è quello di Manduria, in Puglia. La vendemmia ha luogo a fine agosto con successiva macerazione per 6/8 ore e fermentazione a temperatura controllata a 18 C°. L’affinamento ha luogo in acciaio inox e bottiglia.

 

Caratteristiche del Primitivo Rosato "Aka"

All’esame organolettico si presenta con un colore corallo luminoso. Al naso è intenso, con aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, è caldo e armonioso, morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale è di buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato

Ottimo con piatti a base di pesce, uova e verdure ma anche con una buona pizza. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice ampio.

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