La Rose de Manincor BIO Manincor

Codice Prodotto 3007
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Caratteristiche
Cantina Manincor
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2022
Uvaggio Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Biologico
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ562
Sede Cantina Manincor - Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - San Giuseppe al Lago, 4
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Cozze, Carni Bianche, Pesce in umido
Carta dei vini Vigneto delle Dolomiti
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Per la creazione di questa etichetta ricca e raffinata della cantina Manincor, i tecnici hanno sviluppato una vinificazione in blend che prevede l’impiego di uve di vitigno di Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah. La provenienza è quella dei migliori vigneti per i vini rossi che sono situati nell’ambito aziendale di Manincor e nelle località Seehof e Panholzerhof, con esposizione verso sud-est e vista lago, ad un'altitudine di 250 metri sul livello del mare. Ai generosi terreni sabbiosi/argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici. La vinificazione prevede che questo speciale vino rosato è il frutto del salasso dei rossi migliori dell’annata. In tal modo la composizione ed il carattere variano lievemente di anno in anno. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo parzialmente spontaneo grazie ai lieviti indigeni. Durante i cinque mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.

 

Caratteristiche del vino "La Rose de Manincor"

All’esame organolettico questo sensazionale vino si presenta di colore rosso salmone brillante, il profumo è ricco di note delicate di lamponi e ciliegie. Il gusto è intenso e pastoso al palato, persiste a lungo in bocca con la sua elegante acidità e retrogusto fruttato e minerale.

 

Abbinamenti consigliati per questo vino della Cantina Manincor

Un vino ricco e particolarmente adatto ai corposi antipasti aromatici ben strutturati, al pesce cotto al forno o affumicato carico di gusto e anche alle carni bianche o grigliate. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio.

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