Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry "Il Soller" DOCG MARSURET
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2023 |
| Cantina | MARSURET |
| Denominazione | Valdobbiadene DOCG |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV 12 469 |
| Sede Cantina | MARSURET - Valdobbiadene (TV) - Via Barch, 17 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Pesce alla griglia, Crostacei, Spaghetti alle vongole, Calamari al forno |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Glera. La cantina Marsuret produce questo sensazionale spumante di Valdobbiadene DOCG Extra Dry adatto alle occasioni di convivialità. La provenienza è quella dell’area DOCG Valdobbiadene dai vigneti di proprietà che ricadono in piena DOCG. La vinificazione si sviluppa in bianco, con pressatura soffice e resa massima del 70%. La spumantizzazione segue il metodo Charmat con la lenta fermentazione in autoclave.
Caratteristiche del Prosecco Superiore "Il Soller" DOCG
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il profumo è ampio, avvolgente ma allo stesso tempo delicato, elegante e fruttato, preponderante la mela. Il gusto è elegante, aromatico, con buona struttura, invitante.
Abbinamenti consigliati con questo Extra Dry della Cantina Marsuret
Vino ideale come aperitivo, da bersi in compagnia a tutte le ore. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed affusolato che concentra le delicate note fruttate al naso dell’assaggiatore.
