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Chardonnay Salento "Santa Gemma" PRODUTTORI DI MANDURIA

Puglia
Salento Igt
2019
Sku: 4628
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Caratteristiche del vino

Cantina
PRODUTTORI DI MANDURIA
Regione
Puglia
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Salento Igt
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Calamari al forno, Branzino, Sushi-sashimi, Tonno in crosta di pistacchi, Insalata di polpo, Formaggi di media stagionatura, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TA/119
Sede Cantina:
PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19

Descrizione vino

Lo Chardonnay Santa Gemma IGP è un vino pugliese prodotto con uve 100% Chardonnay su suolo calcareo-tufaceo. I vitigni, coltivati con il metodo a spalliera, hanno 20 anni di età. Le uve vengono raccolte a inizio settembre con rese importanti; successivamente si prosegue con la fermentazione a 18C° e un affinamento di 5 mesi in barrique di rovere francese.

 

Caratteristiche del Santa Gemma Chardonnay

 All’esame organolettico questo vino pugliese di Produttori di Manduria si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, mentre al naso ha note di frutta esotica e di tostatura date dal passaggio in legno. Il gusto è caldo e intenso, equilibrato da una vena sapida e fresca.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco pugliese

La struttura di questo vino lo rende adatto ad un abbinamento con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto zuppe di mare e dentice al forno. Questo vino va servito ad una temperatura di 10 gradi in calice non molto ampio.

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