Pinot Nero Breganze DOC MACULAN

Il vitigno impiegato per la produzione di questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta è quello di Pinot Nero puro al 100%. La collocazione del vigneto ricade sulle colline breganzesi. La giacitura e il tipo di terreno è di tipo colline con suolo vulcanico e ricca presenza tufacea. La cura nella preparazione in fase di vinificazione prevede la fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea. L’affinamento in vasche di acciaio per dodici mesi.

Caratteristiche del vino Pinot Nero Cantina Maculan

All’aspetto, che si denota dall’esame organolettico il colore è rosso rubino scarico, tipico della varietà. Il profumo è fine ed elegante con note leggermente speziate. Il gusto in bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media la stagionatura. La temperatura di servizio 16° C in calice ampio e che favorisce una buona diffusione dei profumi.