Pinot Nero Breganze DOC MACULAN
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | MACULAN |
| Denominazione | Breganze Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Cassoeula, Tagliata di Manzo, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il vitigno impiegato per la produzione di questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta è quello di Pinot Nero puro al 100%. La collocazione del vigneto ricade sulle colline breganzesi. La giacitura e il tipo di terreno è di tipo colline con suolo vulcanico e ricca presenza tufacea. La cura nella preparazione in fase di vinificazione prevede la fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea. L’affinamento in vasche di acciaio per dodici mesi.
Caratteristiche del vino Pinot Nero Cantina Maculan
All’aspetto, che si denota dall’esame organolettico il colore è rosso rubino scarico, tipico della varietà. Il profumo è fine ed elegante con note leggermente speziate. Il gusto in bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media la stagionatura. La temperatura di servizio 16° C in calice ampio e che favorisce una buona diffusione dei profumi.
