Pinot Nero Monferrato DOC LA SCOLCA

Piemonte
Monferrato DOC
2014
Sku: 2425
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 15,80 € 19,20
Spedizione lunedì 01 marzo, se ordini oggi stesso

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 31,60
Acquista
-18%
3 bottiglie
€ 47,40
Acquista
-18%
6 bottiglie
€ 94,80
Acquista
-18%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

La Cantina La Scolca è la culla del Gavi, ovvero del più conosciuto vino bianco del Pi...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
LA SCOLCA
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Pinot Nero
Denominazione:
Monferrato DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Cannelloni, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde

Descrizione vino

Prodotto con uve coltivate con la supervisione ed il controllo di docenti dell'Università di Bordeaux, viene affinato nella nostra cantina per circa 2 anni, in parte trascorsi in tonneaux di "Rovere di Francia". I delicati aromi si sviluppano in pienezza ed armonia senza far percepire i sentori del legno, prende vita un vino importante, vellutato, che dispiega un ampio ventaglio di profumi e sapori di grande persistenza in un crescendo di spezie, frutti di bosco ed intriganti note di ciliegia. Il vitigno impiegato per la vinificazione è quello di Pinot Nero puro al 100%. La provenienza è quella dei vigneti situati nel territorio del Comune di Gavi. La tecnica di vinificazione è quella tradizionale "in rosso", con leggero affinamento iniziale in barrique ed in seguito, in bottiglia. Un vino di grandi sensazioni, adatto a lunghi invecchiamenti, se ben conservato in posizione coricata ed in luogo adatto, scuro ed al riparo da sbalzi di temperatura.

 

Caratteristiche del vino Pinot Nero Cantina La Scolca

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore rosso granato, intenso e brillante. Il profumo è fragrante, esuberante in gioventù con sfumature di rosa e di lampone, con la maturità tende ad un bouquet complesso, ricco di sentori speziati e profumi evoluti. Il gusto è quello di un corpo intenso, di stoffa ricca, importante e calda, con complessa piacevolezza che sfuma in delicati ricordi di mandorla.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso La Scolca

Un vino ideale a tutto pasto, ottimo in abbinamento alle paste, soprattutto condite con salse a base di carne. Esalta le sue caratteristiche accompagnato da salumi e insaccati, da cacciagione, stracotti e brasati. Si sposa perfettamente alla polenta condita, agli agnolotti, alla fonduta, a funghi e tartufi. La temperatura di servizio è di 20° C in calice ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

Altri vini della cantina LA SCOLCA
Ti potrebbe piacere anche