Salento Bianco Fiano VESPRE SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4712
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Salento Igt
Annata 2023
Uvaggio 100% Fiano
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Abbinamento Insalata di polpo, Roast-beef all'inglese, Crespelle spinaci e ricotta, Tonno in crosta di pistacchi, Filetti di merluzzo, Orecchiette con cime di rapa, Spaghetti ai ricci di mare, Orata al forno
Carta dei vini Salento
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

“Fiano” nasce da uve Fiano in purezza coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 50 anni. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata prima dell'imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Schola Sarmenti

Il vino presenta un colore giallo paglierino intenso; al naso è facile riconoscere le note tipiche del varietale. Dai fiori di acacia all’immancabile aroma di nocciole tostate. In bocca, invece, si rivela un vino piacevolmente fresco, con accenni di note minerali e un finale sapido e piacevolmente lungo.

 

Abbinamenti consigiati degustando questo vino bianco

Ottimo con antipasti di mare o con primi piatti saporiti. Servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.

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