Picolit "Cumins" DOC LIVON

LIVON 
Codice Prodotto 4484
€ 34,00 € 43,00
Prezzo iniziale € 43,00
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Picolit
Gradazione 13,50%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Frutta secca, Panettone, Torte di frutta e crema, Strudel, Formaggi stagionati
Carta dei vini Picolit
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Picolit “Cumins” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali di Cumins, presso il Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno coinvolto nella produzione di questo vino è il Picolit, coltivato su terreni di marne arenarie. La vendemmia è svolta rigorosamente a mano in cassette; le uve vengono fatte appassire per 30 giorni con successiva pressatura e pulitura del mosto. La fermentazione avviene in barrique di Allier dove rimane poi per 8 mesi a riposare per 6 mesi in bottiglia prima della distribuzione.

 

Caratteristiche del Picolit Cumins

 All’esame organolettco si presenta con un colore giallo paglierino carico. Al naso è delicato e predominano note dolci di fiori di campo, pesco, acacia e castagno. In bocca è persistente ed elegante.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Livon

Un’ottimo vino da meditazione; da provare con formaggi non stagionati, antipasti.

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