Malvasia "Soluna" DOC LIVON

LIVON 
Codice Prodotto 4475
€ 14,90 € 17,80
Prezzo iniziale € 17,80
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Malvasia
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Caponata, Branzino, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Formaggi stagionati, Pasta al tonno, Tartare-carpaccio pesce, Ostriche
Carta dei vini Malvasia
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Questo Malvasia “Soluna”” di Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno impiegato è Malvasia, coltivato su terreni di marne.  La vendemmia è svolta rigorosamente a mano in cassette; il nome di questo vino deriva dal fatto che le uve vengono lasciate appassire per 10 giorni al sole e alla luna, da qui appunto il nome “Soluna”. Dopo la pulitura del mosto tramite decantazione, si procede con la fermentazione in vasche di acciaio dove avverrà poi anche la maturazione a temperatura costante per 6 mesi circa. Si arriva quindi all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche della Malvasia Soluna Livon

 All’esame organolettico questo vino della Cantina Livon si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso l’aroma è intenso, in bocca il sapore è pieno.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Livon

Ottimo con aperitivi, ma anche con piatti di pesce alla griglia, crostacei e frutti di mare. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice non molto ampio.

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