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Malvasia Secca "DAPHNE" DOC MEDICI ERMETE

Emilia Romagna
Malvasia Doc
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Punteggio sommelier
90/100
2020

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Storica azienda emiliana, quella dei Medici è una realtà vitivinicola che può v...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MEDICI ERMETE
Regione
Emilia Romagna
Carta dei vini:
Malvasia
Denominazione:
Malvasia Doc
Uvaggio:
100% Malvasia
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Risotti

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Malvasia dei Colli di Scandiano e Canossa, i tecnici Medici Ermete sanno produrre questo sensazionale vino banco della tradizione Emiliana famosi in tutto il mondo. La provenienza delle uve ricade nel territorio DOC della provincia di Reggio Emilia. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale con presa di puma nel finale. Un vino fresco da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.

 

Caratteristiche della Malvasia Secca Daphne Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso e aromatico. Il gusto è delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa Malvasia

Un vino indicato per accompagnare antipasti prosciutto, salumi e formaggio Grana. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 11% Vol.

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