Barolo GARRETTI DOCG BIO LA SPINETTA
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cantina | LA SPINETTA |
| Denominazione | Piemonte Docg |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana, Scaloppine ai funghi, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Dall'impiego di uve Nebbiolo in purezza provenienti dai vigneti di Grinzane Cavour nasce questo vino rosso della Cantina piemontese La Spinetta: un vino dirompente, la perfetta unione tra potenza e raffinatezza. Le uve raccolte nel corso della vendemmia vengono sottoposte a pigio-diraspatura con successiva macerazione e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 14-15 giorni. Segue fermentazione malolattica in botti di rovere francese ed infine affinamento in legno per minimo 18 mesi, con ulteriore affinamento finale in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina La Spinetta
Si presenta con un colore rosso rubino. Le note olfattive richiamano note dolci di rosa appassita, frutta matura, spezie e liquirizia. Al palato è strutturato e con una tarma tannica avvolgente.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Piemonte
Da provare in abbinamento a piatti a base di carne rossa, sughi elaborati, formaggi e funghi. servire alla temperatura di 18-20°C.
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