Chardonnay Piemonte LIDIA DOC LA SPINETTA

Un vino bianco dotato di incredibile persistenza e con una longevità importante, che deve il suo nome alla madre dei fratelli Rivetti. Nasce da uve Chardonnay in purezza provenienti dal Comune di Mango, da vigneti esposti a sud e a 500 m slm. Per la vinificazione si procede con fermentazione alcolica in botti di rovere francese e successivo affinamento di 18 mesi. Ulteriore affinamento finale in bottiglia per 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Presenta un colore giallo paglierino brillante ed un profilo olfattivo che richiama agrumi, mela renetta e tiglio. Al palato è fresco, sapido e con un perfetto equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo vino Chardonnay de La Spinetta

Pefetto per accompagnare piatti a base4 di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi. Servire alla temperatura di 10-12°C.