DESSIMIS Pinot Grigio DOC Vie di Romans

Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio DOC
2018
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92/100
2020

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Vie di Romans del Friuli Venezia Giulia, opera nell’area dell’Isonzo. Non è una c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vie di Romans
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Pinot Grigio
Denominazione:
Pinot Grigio DOC
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Pinot Grigio
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Cozze, Carni Bianche, Formaggi freschi, Risotto alle verdure, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Lussureggiante e concentrato, sia nei profumi che al gusto, poi energico e caldo, complesso e raffinato allo stesso tempo. Stiamo parlando del “Dessimis”, Pinot Grigio dell’Isonzo e soprattutto etichetta storica dell’azienda Vie di Romans. Vinificato in acciaio e lasciato riposare in barrique sui lieviti per nove mesi, è un altro capolavoro prodotto dalla cantina di Mariano del Friuli. Una morbidezza fruttata senza paragoni si unisce con una luminosa sapidità, per dare vita a un vino dall’equilibrio unico. Caratterizzato dall’armonia percepibile sin dal primo sorso. Per stupire i vostri ospiti lasciandoli letteralmente a bocca aperta, il “Dessimis” è il vino perfetto, in grado di conquistare già con il suo colore, piacevolmente ramato, e capace di far innamorare grazie ai suoi aromi e grazie alle sue fragranze. È, in sostanza, uno di quei vini da provare almeno una volta nella vita. La denominazione è quella del Friuli Isonzo DOC classica. Il vitigno impiegato è quello di Pinot Grigio in purezza al 100%.

 

Caratteristiche del vino Pinot Grigio Cantina Vie di Romans

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino il colore, caratterizzato al calice da profondi riflessi ramati. Il profumo è inizialmente fruttato, e ricorda il pompelmo rosa, la fragola e i corbezzoli, per poi lasciar percepire anche sfumature vanigliate e floreali. Il gusto ampio e rotondo e succoso il palato, morbido ed equilibrato, lungo nella persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pinot Grigio DOC Dessimis

Un vino da riservare per le cene del fine settimana, è ottimo in abbinamento alle capesante gratinate. Va servito a temperatura di 10° C massimo 12° C. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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