DOLEE Friulano DOC Vie di Romans

Friuli Venezia Giulia
Friulano DOC
2018
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
93/100
2020

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Vie di Romans del Friuli Venezia Giulia, opera nell’area dell’Isonzo. Non è una c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vie di Romans
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Friulano
Denominazione:
Friulano DOC
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Friulano
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Pasta al tonno, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Risotto ai frutti di mare

Descrizione vino

Tutti i vini dell’azienda Vie di Romans sono caratterizzati da concretezza e struttura di rilievo fruttato e, anche i bianchi, garantiscono un’insospettata longevità. Così è anche per il “Dolée”, che non fa eccezione. Riposa 9 mesi sui lieviti e affina in vetro per 8 mesi. Il Friuli Isonzo Friulano DOC “Dolée” di Vie di Romans è da assaggiare a tutti i costi. Vanta la denominazione Friuli Isonzo DOC. Viene vinificato con uve di Friulano in purezza al 100%.

 

Caratteristiche del vino bianco Friulano DOC

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che denotano la sua giovinezza e freschezza. Il profumo è particolarmente penetrante e rilascia intensi profumi floreali e fruttati, di pesca a polpa gialla in particolare, con sfaccettature di agrumi, menta e mentuccia. Il gusto al palato è deciso e avvolgente, con una chiusura che non registra flessioni nella persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Cantina Vie di Romans

Un vino bianco della tradizione friulana che si dimostra perfetto con verdure e crostacei. Ideale l’abbinamento con il prosciutto di San Daniele e come aperitivo con stuzzicheria salata. La temperatura di servizio ideale è di 10° C in calice alto ed ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 14% Vol

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