Pinot Nero Vie di Romans DOC Vie di Romans
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cantina | Vie di Romans |
| Denominazione | Friuli Isonzo Doc |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO/2030 |
| Sede Cantina | Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO) - Località Vie di Romans, 1 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Pinot Nero di Vie en Romans si vendemmia la prima settimana di Settembre con macerazione per 14 giorni combinata a follature e delestage. Successivamente viene fatto fermentare in tini di acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata per una settimana. Viene travasato in barrique per 12 mesi, poi in serbatoi di acciaio per 8 mesi fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale. Riposa in bottiglia per 15 mesi prima di essere venduto.
Descrizione di questo vino rosso
Questo Pinot Nero ha un color rosso rubino scarico; intenso e complesso con sentori di frutti di bosco, vaniglia e spezie fini. In bocca è abbastanza strutturato r bilanciato tra morbidezza e tannicità.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino friulano
Ottimo con piatti leggeri a base di carne. Da servire ad una temperatura di 16° in calice non molto ampio
