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DIS CUMIERIS Malvasia Vie di Romans

Friuli Venezia Giulia
2017
Sku: 2278
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Vie di Romans del Friuli Venezia Giulia, opera nell’area dell’Isonzo. Non è una c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vie di Romans
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Malvasia
Annata:
2017
Uvaggio:
45% Malvasia Istriana, 40% Riesling Renano, 15% Tocai
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Cozze, Fritto misto di pesce, Pasta con pesce, Verdure in pastella

Descrizione vino

Dis Cumieris è l’unica malvasia istriana prodotta dalla cantina Vie di Romans. Questa varietà è uno dei vitigni più tipici e rappresentativi del Friuli e della zona di Gorizia, per la sua prorompente personalità. Vino bianco secco di grande bevibilità e piacevolezza, viene vinificato in acciaio per mantenerne freschi ed integri i profumi, che ne caratterizzano la varietà. Il Dis Cumieris è sicuramente un vino da provare per accrescere la conoscenza in tema di enologia friulana. La denominazione vantata è quella del Friuli Isonzo DOC. le uve impiegate perla sua vinificazione sono quelle di Malvasia Istriana pure al 100%.

 

Caratteristiche del vino Malvasia Istriana Dis Cumieris Cantina Vie di Romans

All’esame organolettico si presenta con un aspetto ambrato chiaro, lucido e brillante. Il profumo al naso è ricco, con note di frutta tropicale, fiori d’arancio, note speziate di pepe bianco e note leggermente tostate. Il gusto è in bocca morbido, equilibrato e, ritornano i sentori fruttati del naso. Finale fresco e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa Malvasia del Friuli Venezia Giulia

Un vino classico, poco conosciuto ma di grande pregevolezza, che si abbina bene con preparazioni a base di pesce, dall’antipasto ai secondi piatti, oltre che a preparazioni con verdure sia in crema sia alla griglia con un filo di olio di oliva e prezzemolo. La temperatura di servizio ideale è di 8° C in calice alo ed ampio. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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