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Morellino di Scansano "LA MORA" DOCG CECCHI

Toscana
Morellino di Scansano Docg
2019
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Caratteristiche del vino

Cantina
CECCHI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Morellino di Scansano
Denominazione:
Morellino di Scansano Docg
Annata:
2019
Uvaggio:
90% Sangiovese, 10% Altre Varietà
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Coniglio, Salsiccia, Scaloppine ai funghi

Descrizione vino

Dalla vinificazione in Blend di selezionate uve di vitigno Sangiovese per il 90%, e altre varietà a bacca rossa autoctone presenti al massimo per il 10%. La cantina Cecchi produce questo sensazionale vino rosso DOCG che vanta l’Indicazione Geografica Garantita. La provenienza è quella tradizionale della Maremma Toscana. La vinificazione segue l’antico metodo, in rosso, a temperatura controllata di 25° C. La fermentazione, sempre a temperatura controllata raggiunge i 28° C e si protrae per 18 Giorni. In ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa per un minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Morellino di Scansano

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso esprime note di ciliegia seguite da toni floreali e balsamici. Il gusto al palato è morbido e caratterizzato da un’apprezzabile acidità e sapidità. Il finale è lungo e avvolgente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino di grande carattere, rosso, versatile, adatto alla cucina di terra, dall’antipasto al secondo. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13% Vol.

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