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Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG CECCHI

Toscana
Morellino di Scansano Docg
2018
Sku: 3393
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2021

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La famiglia Cecchi ha accompagnato attraverso il succedersi delle generazioni, il percorso storico d...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CECCHI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Morellino di Scansano
Denominazione:
Morellino di Scansano Docg
Annata:
2018
Uvaggio:
90% Sangiovese, 10% Merlot
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Risotti, Tagliatelle ai Funghi, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù

Descrizione vino

Dalla cantina Cecchi della Toscana, viene prodotto questo sensazionale vino Rosso della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo. Il vitigno impiegato per la sua vinificazioni è quello di Sangiovese per il 90% del blend, cui si aggiungono altri vitigni complementari e autoctono per il 10%. La provenienza è quella della Maremma Toscana, Terroir entro cui opera la rinomata cantina Cecchi. La vinificazione si svolge in rosso, con macerazione prefermentativa a freddo. Segue la fermentazione che si protrae per 16 giorni. L’affinamento del vino si sviluppa per 5 mesi in barriques e minimo 3 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso toscano

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il profumo a naso è prevalentemente fruttato, con chiari ricordi varietali di prugna e di marasca. Il gusto all’assaggio è vellutato nella trama tannica, di buon corpo e di buona lunghezza, gradevolmente sapido in chiusura.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Cecchi

Un vino ottimo anche a tutto pasto quando la tavola è quella della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato ai tortelli maremmani. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

 

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