Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC TENUTA ULISSE

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Caratteristiche
Cantina TENUTA ULISSE
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Montepulciano
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/20154
Sede Cantina Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40
Abbinamento Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Agnello, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne
Carta dei vini Montepulciano d'Abruzzo
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Montepulciano D’Abruzzo "Sogno di Ulisse" di Tenuta Ulisse è un vino prodotto da uve 100% Montepulciano, coltivate nei vigneti aziendali situati in prossimità di Crecchio, provincia di Chieti. Dopo la vendemmia manuale, si procede con la macerazione e fermentazione alcolica in acciaio sulle bucce per circa 20 giorni. Segue la fermentazione in acciaio a una temperatura di 20-25°C circa. Per quanto riguarda l’affinamento, una parte viene collocata in barrique per 4 mesi.

 

Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo "Sogno di Ulisse"

All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei; al naso il profumo è molto intenso, con gli aromi tipici primari del vitigno; in bocca prevale una componente fruttata, con corpo pieno, di robustezza ed equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo Montepulciano della Cantina Tenuta Ulisse è ottimo con primi piatti a base di sughi, arrosti e formaggi vari semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio.

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