Nuali Passito di Moscato di Sardegna DOC SIDDURA

Codice Prodotto 4518
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 95/100 2020
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Caratteristiche
Cantina SIDDURA
Denominazione Passito di Moscato di Sardegna DOC
Annata 2021
Uvaggio 100% Moscato
Gradazione 12,00%
Cl 37cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF OT/341
Sede Cantina SIDDURA - Luogosanto (SS) - Località Siddura
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Panettone, Strudel, Formaggi stagionati
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di Moscato pure al 100%, la provenienza è quella classica della Sardegna. La vinificazione si sviluppa al termine della raccolta, i grappoli appassiti in pianta sono diraspati e pressati delicatamente. Il mosto fermenta molto lentamente in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 16-18°C. Prima dell’imbottigliamento, il Moscato matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio.

 

Caratteristiche dei questo Passito di Moscato di Sardegna Doc

All’aspetto il vino si presenta con un colore giallo oro caldo e intenso. Il profumo ha aromi di frutta gialla matura, albicocca disidratata, scorza di mandarino, miele d’arancia e spezie dolci. Il gusto è suadente e morbido, seduce il palato con aromi ricchi e ampi, che regalano un sorso dolce e molto persistente, che chiude con un finale piacevolmente fresco e sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Siddura

È un passito ideale da degustare con piccola pasticceria secca o con un tagliere di pecorini sardi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

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