Passito di Pantelleria DOC FLORIO

FLORIO 
Codice Prodotto 4898
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Caratteristiche
Cantina FLORIO
Denominazione Passito di Pantelleria Doc
Annata 2015
Uvaggio 100% Zibibbo
Gradazione 14,50%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Cantine Florio - Marsala (TP) - Via Vincenzo Florio, 1
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema, Strudel
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Passito di Pantelleria della cantina siciliana Florio è realizzato con uve Zibibbo in purezza, coltivate presso i vigneti sull'isola di Pantelleria. Subito dopo la vendemmia manuale nel mese di Settembre, le uve surmature vengono ulteriormente lasciate ad appassire al sole. In seguito alla pressatura si genera il mosto che viene poi posto a fermentare a temperatura controllata. La maturazione avviene in barrique di rovere e l'affinamento prevede almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore oro luminoso; al naso è intenso con note olfattive che vanno da frutta gialla matura e sfumature di vaniglia. Al palato è morbido e pieno, di buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Ottimo con pasticceria secca, frutta e gelato. Da servire ad una temperatura di 14-16°C in calice a tulipano.

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