Marsala Vergine Riserva Secco "TERRE ARSE" DOC FLORIO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | FLORIO |
| Denominazione | Marsala Vergine Riserva Doc |
| Annata | 2004 |
| Uvaggio | 100% Grillo |
| Gradazione | 19,00% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Cantine Florio - Marsala (TP) - Via Vincenzo Florio, 1 |
| Abbinamento | Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Torte di frutta e crema, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca |
| Carta dei vini | Marsala |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Il Marsala Vergine Riserva “Terre Arse” della cantina Florio è realizzato con uve Grillo in purezza, coltivate presso le Contrade di Birgi e Spagnola situate a nord di Marsala: qui i terreni sono aridi e poco fertili e beneficiano di un clima insulare che si contraddistingue per inverni piovosi ed estati torride. Subito dopo la vendemmia, con le uve colte in surmaturazione nell'ultima settimana di settembre, si procede con la pressatura e con la fermentazione a temperatura controllata, al vino viene quindi aggiunto il distillato di vino come vuole la tradizione del Marsala Vergine.
Caratteristiche di questo vino Siciliano
All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore dorato; al naso è intenso e complesso con note di frutta gialla matura e sfumature di liquirizia e tabacco. Al palato si presenta come un vino morbido e caldo, strutturato e dalla persistenza lunghissima.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano
Ottimo con formaggi erborinati o cioccolato fondente. Da servire ad una temperatura di 10-12°C in calice a tulipano.
