Gruner Veltliner Aristos DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4335
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Gruner Veltliner
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Coniglio, Maiale alla brace, Formaggi di media stagionatura, Vitello tonnato, Filetti di merluzzo, Insalata di polpo
Carta dei vini Alto Adige Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve provenienti dal Vitigno “Grüner Veltliner” che è un vitigno originario dell’Austria, in Italia coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. La provenienza è quella a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Valle Isarco

All’aspetto il vino si presenta di colore da verdognolo a giallo chiaro. Il profumo è piacevolmente speziato, fresco e leggermente aromatico, finale raffinato e persistente. Il gusto è delicato, armonico, fruttato con nota floreale ed erbacea.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ideale formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche. La temperatura di servizio è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.

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