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Kerner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Valle Isarco Doc
2020
Sku: 3947
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Caratteristiche del vino

Cantina
ABBAZIA DI NOVACELLA
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Kerner
Denominazione:
Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Kerner
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Crostacei, Pasta al tonno, Pesce in umido, Verdure in pastella, Formaggi freschi

Descrizione vino

Questo vino Bianco della tradizione Trentina è un vino che ripercorre tutta la tradizione locale. Frutto di un raffinato blend tenuto segreto dai tecnici della cantina dell’Abbazia di Novacella. Il vitigno principale impiegato per la sua produzione è quello di Kerner. La provenienza è quella classica della Conca di Bressanone. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si sviluppa per 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vinoso presenta di colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline. Il profumo ha note di pepe bianco, spezie, agrumi, pesca, albicocca, erbe aromatiche e fiori di montagna. Il gusto è fresco, leggermente aromatico, speziato e di ottima beva.

 

Abbinamenti consigliati degustando Kerner Doc

Un vino bianco che ben si presta con insalate miste, piatti a base di funghi o uova. Ottimo con aperitivi, antipasti leggeri, pesce alla griglia. Da provare con i piatti speziati della cucina orientale. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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