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Gewurztraminer DOC Falkenstein

Trentino-Alto Adige
Alto Adige Val Venosta Doc
2020
Sku: 4381
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Punteggio sommelier
93/100
2022

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Falkenstein nasce dal desiderio di Franz e Bernadette Pratzner che nel 1989 decidono dedicarsi esclu...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Falkenstein
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Gewurztraminer
Denominazione:
Alto Adige Val Venosta Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Gewurztraminer
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Sushi-sashimi, Risotto alle verdure, Verdure in pastella, Affettati e salumi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BZ 1282
Sede Cantina:
Azienda Agricola Falkenstein - Naturno (BZ) - Via Castello,19

Descrizione vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di Gewürztraminer pure al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Val Venosta. La vendemmia prevede che l’uva viene raccolta a mano a inizio ottobre per poi essere lavorata con cura. La vinificazione su sviluppa con la fermentazione e l’affinamento all’interno di grandi botti di legno di acacia permettono ai vini di sviluppare appieno i propri aromi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo al naso mostra intensi sentori di rosa, chiodi di garofano, frutti tropicali, litchi e mango. Il gusto è caldo e avvolgente in bocca, corpo imponente, equilibrato grazie ad una spiccata acidità. Finale sapido e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer Doc

Un vino della tradizione trentina, godibilissimo a tutto pasto. Provatelo con tortelli di zucca, astice all'armoricana o i piatti speziati della cucina orientale. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 15% Vol.

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