Gewurztraminer DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Codice Prodotto 3951
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Caratteristiche
Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/108
Sede Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Crostacei, Sushi-sashimi, Carni Bianche, Risotto alle verdure
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla sapiente vinificazione di Gewürztraminer puro al 100% viene prodotto questo sensazionale vino bianco della tradizione trentina. La provenienza delle vigne ricade nell’area della Conca di Bressanone. La vendemmia viene svolta con le uve al perfetto grado di maturazione. La vinificazione prevede la fermentazione e la maturazione in acciaio inox. L’affinamento si sviluppa per 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Gewurztraminer Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi oro. Il profumo al naso si esprime un bouquet di rosa e litchi, chiodi di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Il gusto al palato è pieno, aromatico, caratterizzato da un marcato retrogusto fruttato e da una buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

A tutto pasto, si abbina con piatti a base di curry, paté di fegato d’oca, formaggi saporiti, crudità di pesce e ostriche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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