novità

Cannonau di Sardegna Riserva "Fola" DOC SIDDURA

Sardegna
Cannonau di Sardegna Riserva Doc
2018
Sku: 4517
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 19,80 € 23,99
Spedizione mercoledì 22 settembre, se ordini entro 9 ore e 16 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 39,60
Acquista
-17%
3 bottiglie
€ 59,40
Acquista
-17%
6 bottiglie
€ 118,80
Acquista
-17%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Letteralmente “sella”, la cantina Siddùra, ai piedi del borgo medioevale di Luogo...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
SIDDURA
Regione
Sardegna
Carta dei vini:
Cannonau
Denominazione:
Cannonau di Sardegna Riserva Doc
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Cannonau
Gradazione:
15,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Filetto al pepe verde, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Carne Rossa in umido, Formaggi piccanti, Selvaggina, Stinco di maiale al forno
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
OT/341
Sede Cantina:
SIDDURA - Luogosanto (SS) - Località Siddura

Descrizione vino

Fòla è per noi l’essenza del Cannonau. Il vitigno impiegato per questa pregiata etichetta è quello di Cannonau puro al 100%. Questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale e soltanto in questa terra raggiunge quella ricchezza aromatica e polifenolica che lo rendono a pieno titolo il principe di tutti i rossi dell’isola. La provenienza è naturalmente quella classica della Sardegna. La vinificazione dopo la vendemmia, prevede che le uve sono portate in cantina con mezzi refrigerati, in modo da conservarne intatta l’integrità e i profumi. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 10/15 giorni. L’affinamento viene fatto parte in acciaio e parte in botti di medie dimensioni, per evitare che il legno possa sovrastare gli aromi primari dell’uva.

 

Caratteristiche di questo vino rosso sardo

All’aspetto il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo al naso esprime note speziate e di macchia mediterranea, aromi di frutta matura e sentori balsamici. Il gusto avvolge il palato con la sua calda morbidezza, il frutto ricco, persistente e l’equilibrata freschezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Cannonau di Sardegna Riserva Doc

A tavola si esalta con primi piatti a base di sughi di carne saporiti, agnello e arrosti. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

Altri vini della cantina SIDDURA
Ti potrebbe piacere anche