Passito di Pantelleria "Serapias" DOC Mandrarossa

Codice Prodotto 4142
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Caratteristiche
Cantina Mandrarossa
Denominazione Passito di Pantelleria Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Zibibbo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CT/6492
Sede Cantina Cantine Settesoli Mandrarossa - Menfi (AG) - SS, 115
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Passito di Pantelleria DOC "Serapias" di Mandrarossa, prodotto con uve Zibibbo in purezza secondo trazione e secondo natura. Le uve vengono lasciate ad appassire per 20/22 giorni su graticci al sole; Il vino poi affina per circa 10 mesi in acciaio e riposa, per altri tre in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino

Giallo dorato, con riflessi ambrati. Al naso è ampio e ricco; si esprime, in particolare, con sentori di agrumi e note di rose e gelsomino. Al palato è pieno, di una dolcezza piacevolmente equilibrata. Persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino

Ottimo con pasticceria secca o crostate con frutta e crema pasticcera. Servire ad una temperatura di 12°C in calice abbastanza ampio.

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