Petit Verdot "Timperosse" Mandrarossa

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Caratteristiche
Cantina Mandrarossa
Denominazione Rosso Terre Siciliane Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Petit Verdot
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AG/411
Sede Cantina Cantine Settesoli Mandrarossa - Menfi (AG) - SS, 115
Abbinamento Caponata, Stinco di maiale al forno, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Pesce in umido
Carta dei vini Sicilia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Grazie al clima secco e asciutto e ai suoli sabbiosi ricchi di ferro, contrada Timperosse presenta l'habitat ideale per la coltivazione del Petit Verdot. La vinificazione del Petit Verdot in purezza al 100% permette a questo vino di ottenere la classificazione IGT Rosso Terre Siciliane. Il terreno è prevalentemente sabbioso e di medio impasto. La resa del vigneto è di 100 quintali per ettaro mentre la densità d’impianto allevato a guyot è di 4500 ceppi per ettaro di terreno vitato. L’altimetria del suolo parte dai 100 metri e raggiunge i 250 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud e risulta ottimale per beneficiare dell’influsso benefico del sole. La vinificazione prevede la macerazione breve per 4–6 giorni ad una temperatura controllata di 16–18 °C. La maturazione è di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 °C e l’affinamento si estende per 4 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino Petit Verdot "Timperosse"

Dall’esame organolettico è possibile scoprire un vino dalle qualità raffinate ed eleganti. Il colore è rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo intenso e contraddistinto da eleganti note di frutti rossi quali gelsi neri e prugne, di erbe aromatiche come il rosmarino e la salvia. Il sapore al palato è avvolgente, giovane e vivace con tannini morbidi e gentili.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Mandrarossa

Il Verdot di Mandrarossa è un vino rosso siciliano eccellente con formaggi o con il tonno del mediterraneo. I piatti della cucina di mare strutturati e carichi di gusto e sapore sono quelli prediletti. Il Caciucco è l’abbinamento massimo. Va servito a 15 massimo 18° C in calice ampio. Può essere conservato in cantina per 3 anni.

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