Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC CESARINI SFORZA

Codice Prodotto 3572
€ 24,80 € 27,40
Prezzo iniziale € 27,40
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Spedizione venerdì 29 marzo, se ordini entro 10 ore e 21 minuti
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2019
Wine Spectator 92/100 2018
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Caratteristiche
Cantina CESARINI SFORZA
Denominazione Trento Doc
Annata 2014
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/139
Sede Cantina Cesarini Sforza - Trento (TN) - Via Stella 9A
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pesce alla griglia, Risotto alle verdure, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Calamari al forno
Carta dei vini Trento DOC
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Uno Spumante Trento DOC della casa Cesarini Sforza frutto della vinificazione in purezza di uve Chardonnay al 100%. La provenienza delle viti è quella della Val di Cembra, in Trentino. La vinificazione dopo una pressatura soffice degli acini in apposite marmonier, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, cui segue affinamento di 6 mesi sulle fecce fini. Il vino base viene spumantizzato per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con una permanenza sui lieviti di 48 mesi.

 

Caratteristiche di questo Spumante Extra Brut

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino appare di colore giallo dorato brillante e per un perlage minuto e persistente. Il profumo è molto fine al naso, a cui affiorano note di miele, frutta gialla matura e frutta secca. Il gusto in bocca si dimostra fresco e intenso, dall'invidiabile sapidità e mineralità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Cesarini Sforza

Un vino indicato come spumante a tutto pasto, è perfetto per accompagnare l'aperitivo. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.

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