Dalla cantina Cecchi un sensazionale Vino rosso della Tradizione Umbra. Il prestigioso Sagrantino di Montefalco DOCG. Frutto della sapiente vinificazione di uve di Sagrantino pure al 100%. La provenienza è quella del territorio di Montefalco in Umbria. La vinificazione prevede l’impiego tradizionale in rosso con prolungata macerazione sulle bucce e temperatura controllata. La fermentazione si estende per 15 giorni a 27 °C. L’affinamento del vino si sviluppa per 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo Sagrantino di Montefalco

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo ha l’aroma composto da un bouquet raffinato e complesso, all’interno del quale si fondono in modo armonico sentori di more di rovo, prugna, vaniglia, cuoio e caffè. Il gusto al palato si presenta complesso e intenso, vino di grande struttura.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino umbro

Un vino Rosso dell’Umbria che abbina alla perfezione alla Cacciagione, all’agnello in umido, brasati e formaggi invecchiati. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 14% Vol.