Franciacorta Extra Brut DOCG "Eronero" Ferghettina

Codice Prodotto 1942
€ 44,50
Prodotto disponibile
Spedizione giovedì 22 febbraio, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Ferghettina
Denominazione Franciacorta Brut
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 70cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS/4816
Sede Cantina Azienda Agricola Ferghettina - Adro (BS) - Via Saline, 11
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Crostacei, Cozze, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce, Verdure in pastella
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La denominazione Franciacorta per questo Brut DOCG del prevede l’impiego in purezza di uve di Pinot Nero. I vigneti sono allevati a 250 metri sul livello del mare. Il suolo è prevalentemente calcareo e argilloso. La forma di allevamento è quella del Guyot impianto a 5.000 ceppi per ettaro di terreno vitato. Il periodo di vendemmia è quello di metà agosto con la raccolta manuale delle uve, come da tradizione aziendale. La vinificazione prevede che l’uva di pinot nero venga pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie. Il solo mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori, e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta mentre, il mosto di seconda spremitura non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. L’affinamento sui lieviti dura 36 mesi.

 

Dati Organolettici di questo Franciacorta

Il colore che emerge dall’esame organolettico è quello rosa tenue brillante. Il profumo ha spiccati sentori delicati di crosta di pane, bacche di bosco, fragiline e mandorle. Il sapore è diretto, pulito ed elegante, di buona struttura e sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando Franciacorta FERGHETTINA

Il vino Franciacorta Brut DOCG della casa Ferghettina si abbina alla perfezione ai risotti. Ottimo con il risotto al radicchio e Zola. Va servito a 8° C in calice alto ed affusolato. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Curtefranca Rosso DOC
  • Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Brut DOCG Milledì
  • Franciacorta Brut Saten DOCG
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Curtefranca Bianco DOC
  • Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato
  • Prodotti simili
  • Franciacorta Extra Brut DOCG
  • Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Extra Brut '61 DOCG Astucciato
  • Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG
    Novità
  • Franciacorta Extra Brut '61 DOCG
  • Franciacorta Extra Brut Salvadek
  • Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO
    BIO
  • Franciacorta Extra Brut "E.B.B" DOCG
  • Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Cuvèe Brut DOCG
  • Franciacorta Brut DOCG Milledì
  • Altri utenti hanno comprato
  • Franciacorta Brut DOCG
    Offerta
  • Blanc de Morgex et de la Salle DOC
  • Sicilia Grillo "SurSur" DOC
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Pinot Nero DOC
    Offerta
    Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,40 € 17,90
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2022 DOC
  • Zibibbo Sicilia "Lighea" DOC
  • Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG
  • Curtefranca Rosso DOC
  • Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG
  • Franciacorta Dosaggio Zero DOCG
  • Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato