Passito di Montefalco Sagrantino DOCG COLPETRONE

Codice Prodotto 4773
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Caratteristiche
Cantina COLPETRONE - FATTORIA DEL CERRO
Denominazione Passito di Montefalco Sagrantino Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Sagrantino
Gradazione 12,50%
Cl 37cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PG/5426
Sede Cantina COLPETRONE - Gualdo Cattaneo(PG) - Via Ponte La Mandria, 8/1
Abbinamento Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Cioccolato, Cantucci toscani, Strudel, Dolci al cucchiaio
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Umbria (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG della Cantina Colpetrone è prodotto con uve Sagrantino in purezza. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono fatti appassire su appositi graticci a temperatura controllata sino a raggiungere la giusta concentrazione; segue poi fermentazione con macerazione a temperatura controllata di 24-28°C. L'affinamento prosegue sulle fecce fini per una durata di 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino umbro

All'esame organolettico questo vino umbro si presenta con un colore rosso rubino intenso; all'olfatto predominano sentori di frutti rossa sotto spirito ed una lieve nota speziata e di cioccolato. Al palato è un vino di corpo, dai tannini eleganti e con un finale robusto e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino umbro rosso si abbina perfettamente a formaggi stagionati, pasticceria secca e cioccolato. Da servire alla temperatura di 12-14°C in calice abbastanza ampio.

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