Cabernet Sauvignon "Codros" DOC LA VIS

Codice Prodotto 4534
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Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Cabernet Sauvignon Doc
Annata 2015
Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Carne Rossa in umido, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Roast-beef all'inglese, Tagliatelle ai Funghi, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dal vitigno di Cabernet Sauvignon allevato entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica del Comune di La-vis, fraz. Pressano. La vinificazione prevede dopo la raccolta manuale intorno alla seconda decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi circa prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 10 mesi.

 

Caratteristiche di questo Cabernet Sauvignon Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo all’olfatto si presenta complesso con ricordi balsamici e spezie, poi mirtilli, menta, cardamomo e lievi accenni di vaniglia. Il gusto è sapore pieno, ampio. I tannini setosi sono in grande armonia con il frutto e l’acidità salata. Chiude appagante e lungo.

 

Abbinamenti consigiati degustando questo prodotto della Cantina La-Vis

Un vino che è perfetto per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale di 18°C.

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