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Chardonnay DOC LA VIS

Trentino-Alto Adige
Chardonnay Doc
2020
Sku: 4521
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2021
Luca Maroni
92/100
2020

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Nata nel 1948 per iniziativa di alcuni viticoltori della zona, quella di La Vis è una realt&a...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LA VIS
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Filetti di merluzzo, Vitello tonnato, Insalata di polpo, Sushi-sashimi, Pasta con pesce, Pasta alla Carbonara
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TN/66
Sede Cantina:
Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica dei Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di Cembra. Per la vinificazione, dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo Chardonnay Doc

All’esame organolettico il vino si presenta con aspetto di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo è quello del vino gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il gusto al sapore è pieno e piacevolmente armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.

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