Nosiola LA VIS

LA VIS 
Codice Prodotto 4523
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Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Vigneti delle Dolomiti Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Nosiola
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Branzino, Calamari al forno, Formaggi di media stagionatura, Pasta alla Carbonara, Pesce spada, Porchetta, Risotto alle verdure, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Vigneto delle Dolomiti
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di vitigno in purezza di Nosiola. La provenienza è quella di La-vis, nell’area geografica di Pressano, Sorni, bassa Valle di Cembra, Trentino. La vinificazione prevede la raccolta manuale nella prima decade di ottobre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questa Nosiola della Cantina La-Vis

All’aspetto il vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue, dai riflessi verde pastello, Il profumo in esterni sentori floreali di petali di rosa, litchi e gelsomino, con una curiosa nota di nocciole. Il gusto al palato, il vino è pieno e persistente, dalla corretta acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo come aperitivo, la Nosiola si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce di acqua dolce, di verdure e carni bianche. La Nosiola Vendemmia tardiva è ideale abbinata a formaggi erborinati o stagionati e dal gusto deciso ma si accompagna anche a piccola pasticceria e biscotti secchi. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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