Il Barbera d'Alba della Cantina piemontese Castello di Neive è prodotto con uve Barbera in purezza. Dopo la vendemmia manuale, il mosto ottenuto in seguito alla pressatura dell'uva fermenta e matura in acciaio e successivamente si imbottiglia, affinando ulteriormente in vetro prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche di questo vino Piemontese

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore rosso rubino; al naso prevalgono sentori fruttati mentre al palato è beverino, morbido e dotato di una bella acidità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Piemontese

E' un vino molto versatile, perfetto con primi, secondi ed affettati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.