Malvasia PRIMOSIC
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2021 |
| Cantina | PRIMOSIC |
| Denominazione | Friuli Igt |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Malvasia Istriana |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3 |
| Abbinamento | Coniglio, Galletto alla brace, Formaggi stagionati, Calamari al forno, Cotoletta alla milanese, Sushi-sashimi, Tagliatelle ai Funghi, Vitello tonnato |
| Carta dei vini | Malvasia |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Malvasia Istriana in purezza al 100%. La provenienza è quella classica de Friuli Venezia Giulia. La vendemmia viene svolta con le uve al perfetto grado di maturazione e subito segue la vinificazione con pressatura soffice, e decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio. L’affinamento si sviluppa per alcuni mesi in acciaio.
Caratteristiche di questo vino Malvasia
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è ricco e delicato, con note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche. Il gusto è fresco, piacevole, fruttato, leggero, snello e beverino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Primosic
Avendo a disposizione un bicchiere di tale complessità e freschezza, bisognerebbe affiancargli un piatto altrettanto strutturato, come ad esempio, un saltimbocca alla romana. Nonostante tutto rimane estremamente godibile anche se bevuto in solitaria o in momenti meditativi.
