Collio Friulano DOC PRIMOSIC

Codice Prodotto 4047
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Caratteristiche
Cantina PRIMOSIC
Denominazione Collio Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Friulano
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Filetti di merluzzo, Insalata di polpo, Orata al forno, Vitello tonnato, Tartare-carpaccio pesce, Pasta alla Carbonara, Pesce spada
Carta dei vini Friulano
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di pregiate e selezionate uve di vitigno Friulano puro al 100%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC del Friuli Venezia Giulia. Per la vinificazione L’uva viene raccolta manualmente in cassetta. Dopo la pressatura soffice e 48 ore di macerazione a freddo sulle bucce, si procede alla decantazione statica dei mosti. La fermentazione viene effettuata in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 18 °C.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Primosic

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso e brillante. Il profumo al naso si esprime con profumi di fiori di campo e frutta bianca. Il gusto al palato ha una buona struttura, alle note fruttate si unisce un’acidità moderata e una buona sapidità. Chiude con la caratteristica nota di mandorla.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo per accompagnare il prosciutto crudo San Daniele, si abbina molto bene a carni bianche e minestre in brodo. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C.

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