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Friulano DOC SCHIOPETTO

Friuli Venezia Giulia
Friuli Doc
2020
Sku: 4581
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2022
2 Bicchieri gambero rosso
2020
4 Grappoli AIS
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
SCHIOPETTO
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Friulano
Denominazione:
Friuli Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Friulano
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta con le sarde, Antipasti di pesce al vapore, Crespelle spinaci e ricotta, Galletto alla brace, Orata al forno, Risotto alle verdure, Tagliatelle ai Funghi, Sushi-sashimi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
GO 3166
Sede Cantina:
SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Friulano. Allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica della DOC del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione dopo la raccolta manuale, prevede la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata. L’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi.

 

Caratteristiche di questo Friulano Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro. Il profumo è fresco e fragrante con nuances di passion fruit e fiori di campo a corredarne il bouquet. Il gusto in piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con un’acidità finale lunga e sottile e caratterizzato dal tipico sentore di mandorla verdolina.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Schiopetto

Un vino perfetto per accompagnare antipasti, salumi e taglieri di prosciutto, è ideale con arrosti e tacchino al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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