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Aglianico del Vulture "IL REPERTORIO" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Basilicata
Aglianico del Vulture Doc
2019
Sku: 4654
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021
3 Bicchieri gambero rosso
2020
4 Grappoli AIS
2020
3 viti Vitae AIS
2020
Luca Maroni
94/100
202

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Caratteristiche del vino

Cantina
CANTINE DEL NOTAIO
Regione
Basilicata
Carta dei vini:
Aglianico
Denominazione:
Aglianico del Vulture Doc
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Aglianico del Vulture
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PZ/2545
Sede Cantina:
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159

Descrizione vino

"Il Repertorio” delle Cantine del Notaio è un vino rosso prodotto con uve 100% Aglianico del Vulture, coltivate nei vigneti aziendali situati nell’area del Vulture, in Basilicata. Dopo la vendemmia manuale in cassetta che avviene nella seconda metà di ottobre, segue macerazione di circa 10 giorni e vinificazione in acciaio inox. Si termina il processo con la maturazione in grotte di tufo vulcanico in carati o tonneaux di rovere francese per 12 mesi.

 

Caratteristiche di questo Aglianico del Vulture Doc

All’esame organolettico, questo vino rosso lucano si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso note fruttate che ricordano prugna e marasca, spezie e liquirizia. In bocca evidenti note fruttate di ciliegia e marasca, con sfumature di spezie e tannini gradevoli.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da abbinare ad importanti piatti a base di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e salumi importanti. Il vino va servito alla temperatura di 17°C gradi in bicchieri ampi.

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