Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC Monterucco

Lombardia
Bonarda DOC
2015
Sku: 0227
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Punteggio sommelier
87/100
2016

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Azienda Agricola Monterucco   L'Azienda Agricola Monterucco fonda le sue radici nel 1936, qua...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Monterucco
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Bonarda
Denominazione:
Bonarda DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% croatina
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Cotechino, Polenta taragna, Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno

Descrizione vino

La Bonarda Valle Cima DOC dell’Azienda Agricola Monterucco è un vino rosso e giovane prodotto in Lombardia nell’Oltrepò Pavese.

La denominazione “Valle Cima” deriva dal nome della frazione in cui è ubicata la cantina storica di Monterucco.

Nasce al 100% da uve croatina coltivate nei vigneti di proprietà aziendale.

La vinificazione avviene con 5-6 giorni di macerazione su vinacce, conservato in vasche di cemento prima e acciaio dopo, successivamente imbottigliato e stoccato in bottiglie.

Le caratteristiche del vino Bonarda

Il colore è rosso rubino carico con lievi riflessi violacei.

Il profumo è dolce con intensi sentori di frutta rossa e ciliegia.

In bocca è di buona struttura, invitante e molto piacevole con ritorni di frutta rossa.

Gli abbinamenti consigliati al Bonarda DOC

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 14°-16°C

Accompagna egregiamente salumi, ravioli sia in brodo che al sugo. Provatelo con il pesce, se amate osare, saprà stupirvi.

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