Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC Monterucco

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Caratteristiche
Cantina Monterucco
Denominazione Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Croatina
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PV/573
Sede Cantina Azienda Agricola Monterucco - Cigognola (PV) - Valle Cima,38
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Cotechino, Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno, Zuppe, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Bonarda
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La Bonarda Valle Cima DOC dell’Azienda Agricola Monterucco è un vino rosso e giovane prodotto in Lombardia nell’Oltrepò Pavese. La denominazione “Valle Cima” deriva dal nome della frazione in cui è ubicata la cantina storica di Monterucco. Nasce al 100% da uve croatina coltivate nei vigneti di proprietà aziendale. La vinificazione avviene con 5-6 giorni di macerazione su vinacce, conservato in vasche di cemento prima e acciaio dopo, successivamente imbottigliato e stoccato in bottiglie.

 

Le caratteristiche del vino Bonarda

Il colore è rosso rubino carico con lievi riflessi violacei. Il profumo è dolce con intensi sentori di frutta rossa e ciliegia. In bocca è di buona struttura, invitante e molto piacevole con ritorni di frutta rossa.

 

Gli abbinamenti consigliati al Bonarda DOC

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 14-16°C Accompagna egregiamente salumi, ravioli sia in brodo che al sugo. Provatelo con il pesce, se amate osare, saprà stupirvi.

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