Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC Monterucco

Lombardia
Bonarda DOC
2016
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87/100
2017

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Azienda Agricola Monterucco   L'Azienda Agricola Monterucco fonda le sue radici nel 1936, qua...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Monterucco
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Bonarda
Denominazione:
Bonarda DOC
Annata:
2016
Uvaggio:
100% croatina
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Cotechino, Polenta taragna, Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno, Zuppe, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Bonarda Valle Cima Monterucco

La Bonarda Valle Cima DOC dell’Azienda Agricola Monterucco è un vino rosso e giovane prodotto in Lombardia nell’Oltrepò Pavese.

La denominazione “Valle Cima” deriva dal nome della frazione in cui è ubicata la cantina storica di Monterucco.

Nasce al 100% da uve croatina coltivate nei vigneti di proprietà aziendale.

La vinificazione avviene con 5-6 giorni di macerazione su vinacce, conservato in vasche di cemento prima e acciaio dopo, successivamente imbottigliato e stoccato in bottiglie.

 

Le caratteristiche del vino Bonarda

Il colore è rosso rubino carico con lievi riflessi violacei.

Il profumo è dolce con intensi sentori di frutta rossa e ciliegia.

In bocca è di buona struttura, invitante e molto piacevole con ritorni di frutta rossa.

 

Gli abbinamenti consigliati al Bonarda DOC

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 14°-16°C

Accompagna egregiamente salumi, ravioli sia in brodo che al sugo. Provatelo con il pesce, se amate osare, saprà stupirvi.

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