Bonarda "Vigna il Modello" DOC Monterucco

Codice Prodotto 4811
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Punteggio sommelier 91/100 2023
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Caratteristiche
Cantina Monterucco
Denominazione Bonarda Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Croatina
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PV/573
Sede Cantina Az. Agricola Monterucco - Cigognola (PV) - Valle Cima, 38
Abbinamento Maiale alla brace, Affettati e salumi, Cotechino, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Carne Rossa in umido, Pasta al sugo di carne, Porchetta
Carta dei vini Bonarda
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Bonarda "Vigna il Monello" è un vino rosso frizzante ottenuto da uve Croatina in purezza. La vendemmia viene svolta manualmente a metà settembre con fermentazione a temperatura controllata. Segue affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato.

 

Caratteristiche del Bonarda "Vigna il Modello"

Color rosso rubino con persistente schiuma violacea. Al naso ha spiccati profumi di frutti rossi e gradevoli note erbacee.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Si accompagna perfettamente ai salumi, specialmente al salame di Varzi. Da servire a 18°C in calice non molto ampio.

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