Barolo "Vigna La Rosa" DOCG FONTANAFREDDA

Codice Prodotto 3183
€ 79,00 € 93,00
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Caratteristiche
Cantina FONTANAFREDDA
Denominazione Barolo DOCG
Annata 2013
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7874
Sede Cantina Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Abbinamento Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Tagliata di Manzo, Selvaggina, Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Bistecca Fiorentina, Brasato al Barolo
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Per questa etichetta è prevista la vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100%. La zona di produzione è denominata “La Rosa” Vigna Serralunga d'Alba. Per l’affinamento del vino si procede con la permanenza per almeno 3 anni in media in grandi botti (rovere dalla Slavonia e dal centro di Francia) prima di essere imbottigliato e conservato per un ulteriore periodo di maturazione che, a seconda dell'annata, non avrà mai meno di 12 mesi. Mantenere le qualità: ogni singolo vigneto di Barolo raggiunge il picco 8-10 anni dopo il raccolto, ma la sua vita varia notevolmente a seconda dell'annata.

 

Caratteristiche di questo Barolo Docg

All’aspetto il colore appare rosso rubino intenso, con riflessi granata. Il profumo si apre al naso con ampi e intensi profumi floreali di rosa appassita e viola, con note di tabacco e vaniglia ed un sottile sentore di sottobosco. Il gusto al palato risulta morbido e vellutato, con una trama tannica fitta ed un finale fruttato, equilibrato da una fresca acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Questo vino è perfetto in abbinamento a piatti a base di carni rosse e formaggi di media o lunga stagionatura, è ideale come vino da meditazione. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto e ampio che favorisce l’ossigenazione.

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