Il Barolo DOCG "Riserva 10 anni" della cantina piemontese Belcolle è prodotto con uve 100% Nebbiolo provenienti dai vigneti di Verduno Boscatto e Verduno Monvigliero, in provincia di Cuneo: le vigne sono poste ad un'altitudine di 300-350 m slm su terreni calcareo-argillosi. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene per 15 giorni a contatto con le bucce, segue poi la vinificazione in botti di legno. L'invecchiamento prevede una permanenza di 5 anni in botti di legno sia per il Monvigliero che per il Boscatto, i quali poi vengono uniti ed affinati per ulteriori 5 anni.

Caratteristiche di questo vino rosso piemontese

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso granato e con note olfattive che ricordani frutti a bacca rossa ma anche note speziate e tabacco; al palato è vellutato, asciutto, pieno e robusto.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Ottimo in abbinamento a secondi piatti a base di carne, come arrosti o brasati. Da servire in calice ampio ad una temperatura di 20°C.