Barolo "RESISTENZA" DOCG BORGOGNO

Piemonte
Barolo "RESISTENZA" DOCG
2016
Sku: 2569
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Caratteristiche del vino

Cantina
BORGOGNO
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barolo
Denominazione:
Barolo "RESISTENZA" DOCG
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotto ai Funghi, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne, Cotoletta alla milanese, Polenta taragna, Selvaggina
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CN/698
Sede Cantina:
BORGOGNO - Barolo (CN) - Via Gioberti, 1

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo al 100%. La cantina Borgogno produce questo sensazionale Barolo Resistenza DOCG. La zona di provenienza è quella di Barolo della sottozona Cannubi una delle più pregiate della DOCG. La vendemmia avviene la prima decade di ottobre.

 

Caratteristiche del vino Barolo "Resistenza"

All’aspetto si presenta di colore rosso granato intenso, Il profumo si sprigiona al naso con sentori floreali di violetta, poi fruttati di lampone e more e, di seguito, pepe, fungo fresco, vaniglia leggera su uno sfondo lieve come sottobosco di pineta. Il gusto è molto equilibrato, ti accompagna in un'esperienza gustativa esemplare, attraverso tannini e freschezze bilanciati da piacevoli glicerine e giusto alcol.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Barolo

Ottimo vino della tradizione piemontese che si abbina alla perfezione con carni, formaggi e selvaggina. La temperatura di servizio è di 18° C in calice ampio e alto.

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