Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC FONTANAFREDDA

Codice Prodotto 3186
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Caratteristiche
Cantina FONTANAFREDDA
Denominazione Nebbiolo d'Alba DOC
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7874
Sede Cantina Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Abbinamento Affettati e salumi, Risotti, Agnello, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Nebbiolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Un etichetta di prestigio della cantina Fontanafredda, Frutto della vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100%. La zona di produzione è quella di Vezza d’Alba, Montaldo Nebbiolo e Monteu Roero. La vinificazione prevede la fermentazione con macerazione per 10–12 giorni a temperatura di 28°C. L’affinamento del vino si sviluppa in barriques di rovere di Allier per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 6–7 mesi.

 

Caratteristiche di questo Nebbiolo d'Alba Doc

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, il vino appare di colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate. Il profumo è ricco di sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco. Il gusto si impone per la personalità, che si apre al palato e lascia la lingua asciutta.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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