Basilicata Bianco Dolce "L'AUTENTICA" CANTINE DEL NOTAIO

Codice Prodotto 4660
€ 25,80 € 36,00
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Caratteristiche
Cantina CANTINE DEL NOTAIO
Denominazione Basilicata Igt
Annata 2018
Uvaggio 70% Moscato e 30% Malvasia
Gradazione 14,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PZ/2545
Sede Cantina Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Abbinamento Cantucci toscani, Dolci al cucchiaio, Torte di frutta e crema, Strudel, Panettone, Formaggi stagionati
Carta dei vini Bianco Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Basilicata (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Passito “L’Autentica” delle Cantine del Notaio, nasce dal desiderio di completare la gamma aziendale con un grande vino da dessert. È prodotto con uve 70% Moscato e 30% Malvasia coltivate nei vigneti aziendai dell’aea del Vulture, in Basilicata. Dopo la vendemmia manuale in cassette nell’ultima settimana di settembre, segue vinificazione in barriques nuove con maturazione di 12 mesi nelle barriques stesse e altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Passito

All’esame organolettico, questo vino passito lucano si presenta con un colore giallo dorato dai luminosi riflessi color ambra. All’olfatto presenta una tavolozza di profumi ampia e ricca, con note di scorza d’agrumi candita, mandorla, frutta secca, confettura d’arancia, albicocca disidratata, miele d’acacia e sfumature floreali. Al palato è soave e morbido, con un sorso dagli aromi densi e complessi, lungo e armonioso, che si distende verso un finale molto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino dolce

È un passito ideale da degustare con della piccola pasticceria secca, con dolci a base di pasta di mandorle, cannoli e cassata o con un tagliere di formaggi stagionati. Il vino va servito alla temperatura di 10°C gradi  in bicchieri non troppo ampi.

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